A principios de los años 80 se llevó a cabo un estudio de factibilidad de abrir un plantel de la Universidad Iberoamericana con sede en la Ciudad de Puebla que atendiera a la zona del Golfo Centro. Para 1981, la SEP Federal extiende al plantel el Decreto Presidencial de reconocimiento de validez de estudios.

1983
Con la aprobación del rector del sistema UIA, Dr. Ernesto Domínguez, S.J. se inician las actividades con cuatro licenciaturas: Diseño Gráfico , Administración de Empresas, Relaciones Industriales, y Comunicación en el plantel situado en la Calzada Ignacio Zaragoza No.284, Col. Los Pinos, bajo la dirección del Mtro. Manuel Acévez Araiza, S.J.

1990
En otoño se abre la licenciatura de Diseño Textil que integra el talento y experiencia del área de Diseño junto con las necesidades particulares de la región y su industria textil. En octubre de 1991 se inauguran las instalaciones definitivas del plantel ubicado en el Km. 3.5 de la carretera Federal Puebla - Atlixco, ahora Bvd. del Niño Poblano.

1993
Se conmemora el décimo aniversario de la institución y se inauguran en el periodo de Otoño cuatro nuevas licenciaturas: Psicología, Derecho, Arquitectura e Ingeniería Electrónica y Comunicaciones. La carrera de Arquitectura se distinguió desde su inicio por el compromiso y exigencia de sus profesores de asignatura y su vinculación con el gremio.

1994
Se abre la primera maestría del recientemente creado Departamento de Arte, Diseño y Arquitectura, la Maestría en Comunicación y Diseño Gráfico , que en el año 2000 concluyó su ciclo.

1998
Se abre la Maestría en Estudios y Gestión de la Ciudad como una respuesta humana a lo urbano, una propuesta diferenciada de los programas de planeación urbana y ordenamiento existentes más enfocadas a la parte técnica o histórica. Su visión interdisciplinar y la riqueza en perfiles de alumnos imprimen un carácter particular e innovador. Este programa tuvo una renovación en el 2005.

1999
Se abre la Especialidad en Diseño Digital con la intención de ofrecer una opción de especialización y de actualización con el uso de nuevas herramientas tecnológicas. El mismo año se abrió el Doctorado en Ciudad, Territorio y Patrimonio en colaboración con la Universidad de Valladolid en España.

2001
Se abre la Maestría en Investigación del Patrimonio, un posgrado que evoluciona y cambia de enfoque dirigiéndose más hacia la gestión cultural cuyo nombre es Maestría en Gestión del Patrimonio que inició en 2005.

2004
La Universidad Iberoamericana Puebla concluye el proceso de diseño de planes de estudio propio de acuerdo al Marco Operativo del SEUIA denominado Nueva Estructura Curricular (NEC) y actualiza los planes de los tres programas de licenciatura y para Otoño 2005 entran en funcionamiento sumándose a éstos el programa de Interacción y Animación Digital en Primavera.

2010
En agosto iniciaron los programas de Licenciatura en Diseño Industrial y Maestría en Gestión y Diseño Urbano Sustentable que sustituye a la Maestría en Estudios y Gestión de la Ciudad. Abrió la Maestría en Gestión Cultural, Especialidad en Gestión Cultural. Se inaguró el Centro de Diseño e Innovación Tecnológica (CEDIT).

2011
Se cambia el nombre del CEDIT por el del Instituto de Diseño e Innovación Tecnológica. En la actualidad se está haciendo una evaluación de los planes de estudio de licenciatura.